Lohikeitto
opskrift

En lækker og fyldig suppe, der kombinerer frisk laks, fløde og dildens friskhed. Denne ret er perfekt til at varme sig på kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 3 dl fløde
- 400 g frisk laks
- 1 stor løg
- ½ dl citronsalt
- 3-4 kartofler
- 1/2 bouillonterning
- Smør til stegning
- Frisk dild efter smag
- Salt efter smag

Instruktioner

1. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er halvkogte.
3. Tilsæt bouillonterningen, ternet laks og hakket løg til kogevandet.
4. Kog blandingen, indtil laksen er gennemkogt, og kartoflerne er helt bløde.
5. Tilsæt fløden og krydderierne, og lad suppen simre i ca. 5 minutter.
6. Server suppen med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 30 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (576 anmeldelser) ★★★★★ del