Lohikukkakaalivuoka
opskrift

En lækker ret med laks og blomkål, perfekt til en sund middag. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 500 g laksefileter
- 1 blomkål
- 200 g fløde
- 2 dl revet ost
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber
- Frisk dild

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skær blomkålen i små buketter. Kog blomkålsbuketterne i saltet vand i ca. 5 minutter, og dræn godt.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på en pande, indtil de er bløde.
4. Skær laksen i strimler og tilsæt den til panden med løg og hvidløg. Steg i et par minutter, indtil laksen er gennemstegt.
5. Bland fløden, citronsaft, salt og peber i en skål.
6. Tilsæt forsigtigt blomkålen og laksen til flødeblandingen, og rør let rundt.
7. Hæld blandingen i et ildfast fad og drys revet ost over.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Pynt med frisk dild inden servering.
Nyd din lohikukkakaalivuoka med eksempelvis kålsalat og yoghurt!

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 4.08 (138 anmeldelser) ★★★★★ del