Lohipasta
opskrift

Denne lækre lohipasta er et perfekt valg til hverdagsmiddag. Kombiner frisk laks og pasta i en velsmagende sauce. Forberedelsestid 30 minutter, antal portioner 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk laks
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Citronsaft
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og sauter løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemkogte. Smuldr laksen med en gaffel.
4. Hæld fløden på panden og rør rundt. Tilsæt den kogte pasta, urterne og eventuelt lidt pastavand, så saucen får den rette konsistens.
5. Krydr med citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (5587 anmeldelser) ★★★★★ del