Lohipiirakka
opskrift

En lækker og saftig tærte fyldt med laks og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 dl vand
- 20 g gær
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl grahamsmel
- 1 dl speltmel
- Ca. 4 dl hvedemel
- 1/2 dl olie
- Ca. 1/2 portion bagte kartofler med grøntsager
- 2 kugler mozzarella
- 1-2 dl medisterpølse
- 2 dl revet ost
- 1/2 teskefuld sort peber, groft malet
- 1/2 teskefuld salt
- 3 kviste frisk rosmarin
- 5 kviste frisk timian
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren og saltet i håndvarmt vand.
2. Ælt de forskellige meltyper og tilføj til sidst olien, når dejen slipper kanterne.
3. Udrul dejen til en plade og lad den hæve i et tørt sted i cirka en time.
4. Forvarm ovnen til 250 grader.
5. Når dejen er hævet, smuldre den ene mozzarella over dejen.
6. Fordel de bagte grøntsager og hakket medisterpølse over dejen.
7. Krydr toppen med sort peber, salt, revet ost og friske urter.
8. Bag i ovnen i cirka 10-15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
Nyd din lækre lohipiirakka!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 18 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.62 (3363 anmeldelser) ★★★★★ del