Lohipiirakka
opskrift

En lækker og fyldig tærte med røget laks, ris og friske urter.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 2 dl ris
- 4 æg (2 kogte, 2 rå)
- 1 løg
- 200 g røget laks
- 100 g frisk dild
- Sort peber efter smag
- 1-2 spsk citronsaft
- Butterdej
- Vand til at fugte kanterne
- 1 æggeblomme til pensling
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisning på pakken.
2. Kog 2 æg hårdkogte.
3. Skær de hårdkogte æg i små stykker.
4. Hak løget og tilsæt det til risene.
5. Riv den røgede laks i mindre stykker og tilsæt til blandingen.
6. Hak dilden fint og kom den i blandingen.
7. Tilsæt sort peber og citronsaft til blandingen.
8. Pisk de rå æg og hæld dem i blandingen.
9. Bland alle ingredienserne godt sammen.
10. Udrul butterdejen til størrelsen af en bageplade.
11. Læg halvdelen af fyldet på dejen og lad kanterne være fri.
12. Fugtgør kanterne med vand og fold den fyldte halvdel af dejen over.
13. Tryk kanterne godt sammen.
14. Pensl tærten med æggeblommen.
15. Bag i en forvarmet ovn ved 225°C i 25-30 minutter.
16. Lad tærten køle lidt af før servering og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 18 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.3 (4948 anmeldelser) ★★★★★ del