Lohisalaatti
opskrift

Lohisalaatti er en lækker og frisk ret, der kombinerer laks, grøntsager og frø. Denne salat er perfekt som forret eller let hovedret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- Laks
- Forskellige salater (f.eks. romainesalat og spinat)
- Gulerods- og agurkeskiver
- Ristede græskarkerner på en varm pande
- Salt
- Peber
- Olivenolie

Instruktioner:

1. Skær laksen i passende stykker.
2. Vask og riv salaterne i en skål.
3. Tilsæt gulerods- og agurkeskiver til salaten.
4. Rist græskarkernerne på en varm pande, indtil de er gyldne.
5. Bland laksen ind i salaten.
6. Krydr salaten med salt, peber og olivenolie.
7. Drys de ristede græskarkerner over salaten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (6017 anmeldelser) ★★★★★ del