Lohisuppe
opskrift

Denne lækre lohisuppe er perfekt til en fredag aften. Den er fyldt med smag og næringsstoffer, og den er nem at tilberede. Suppen varmer både krop og sjæl.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g laks
- 1 l fiskebouillon
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 1 dl dild
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk smør

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartofler og gulerødder i tern.
2. Hak løget fint.
3. Smelt smørret i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt fiskebouillonen til gryden og bring det i kog.
5. Tilsæt kartoflerne og gulerødderne til suppen og lad det simre i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt laksen skåret i tern og lad det koge i yderligere 5-7 minutter, indtil laksen er gennemkogt.
7. Hæld fløden i suppen og rør rundt. Krydr med salt, peber og dild.
8. Server varm med brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (58 anmeldelser) ★★★★★ del