Lohisuppe
opskrift

Lohisuppe er en lækker og cremet ret, der varmer både sjæl og krop. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g laks filet
- 1 mellemstor løg
- 2 kartofler
- 2 ramsløg (eller almindelig hvidløg)
- 1 gulerod
- 1 l fiske bouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg, kartofler, gulerod og ramsløg.
2. Varm lidt olie i en gryde og svits løg og ramsløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og gulerødder til gryden, og hæld fiske bouillon over.
4. Kog grøntsagerne i ca. 10 minutter, indtil de er næsten møre.
5. Tilsæt laksen skåret i tern og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
6. Hæld fløden i suppen og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Lad suppen simre i et par minutter, så smagene blandes.
8. Server suppen med frisk dild på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (2364 anmeldelser) ★★★★★ del