Lohisushi
opskrift

Lohisushi er lækre og friske sushiruller, der vil tage din smag med storm. Denne opskrift bruger frisk laks og krydret ris, som sammen skaber en perfekt smagskombination.
Valgetid: 60 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser

- 2 dl sushiris
- 2,5 dl vand
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 3 spiseskefulde risvinseddike
- 400 g frisk laks
- 0,5 teskefuld wasabi pasta
- Nori-ark (sushi wrapper)

Instruktioner

1. Skyl risene i en gryde med koldt vand, mens du roterer dem med hænderne. Skift vand tre gange.
2. Hæld skyllevandet fra og mål koldt kogevand over risene.
3. Sæt gryden på komfuret og bring vandet i kog.
4. Kog risene under låg i ti minutter, sænk derefter varmen og lad dem simre i yderligere 10 minutter.
5. Tag gryden af varmen og lad risene køle af. Tilsæt sukker, salt og risvinseddike.
6. Skær laksen i tynde strimler.
7. Læg et nori-ark på en sushi-måtte og fordel risene jævnt over det.
8. Tilsæt laksestrimlerne og wasabi pastaen i midten af risene.
9. Rul nori stramt til en rulle og skær den i portionsstykker med en skarp kniv.
10. Server straks med sojasauce og wasabi.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (2169 anmeldelser) ★★★★★ del