Lohivoileipäkakku
opskrift

Lohivoileipäkakku er en lækker og imponerende saltkage, der passer perfekt til fester og særlige anledninger. Denne opskrift er specielt designet til 50-års fødselsdage.
Forberedelsestid: 60 minutter + køletid
Portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke (400 g) rugbrød
- 200 g koldrøget laks
- 200 g flødeost
- 1 dl flødeskum
- Saft fra 1 citron
- 1 teskefuld dild (frisk eller tørret)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 agurk (skåret i skiver til pynt)
- 1 dl dildkviste (til pynt)

Instruktioner:

1. Forbered bunden: Læg det første lag rugbrød på en serveringsfad.
2. Forbered fyldet: Bland flødeost, flødeskum, citronsaft, dild, salt og sort peber i en skål.
3. Fordel halvdelen af fyldet over det første brødlag. Læg skiver af koldrøget laks ovenpå fyldet.
4. Læg et andet lag rugbrød ovenpå og gentag trin med fyldet og laksen.
5. Dæk kagen med det resterende fyld og glat overfladen.
6. Lad kagen trække i køleskabet i mindst 2 timer inden servering.
7. Pynt kagen med skiver af agurk og dildkviste før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca. 1/10 af kagen):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (5746 anmeldelser) ★★★★★ del