Lohivoileipäkakku
opskrift

En lækker lagkage med røget laks og flødeost, perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 10–15 personer
Ingredienser:
- 5 skiver hvidt brød
- 200 g røget laks
- 200 g naturel flødeost
- 100 g creme fraiche
- 1 dl agurktern
- 1 dl ananas-kirsebær
- 1 dl blåbær
- Salat til pynt
- Vindruer til pynt
- Limeskiver til pynt
- Salvieblade til pynt
Instruktioner:
1. Bland den naturel flødeost og creme fraiche i en skål.
2. Forbered laksefyldet: mos den røgede laks med en gaffel og bland det i flødeost- og creme fraiche-blandingen.
3. Læg den første skive brød på en serveringsplade.
4. Smør et lag laksefyld på brødskiven.
5. Tilsæt den anden brødskive og gentag fyldningen på samme måde. Fortsæt med at lægge lag, indtil alle brødskiver og laksefyld er brugt.
6. Dæk kagen med flødeost- og creme fraiche-blandingen til sidst.
7. Pynt kagen med salat, agurker, ananas-kirsebær, blåbær, lakseroser, salvieblade, vindruer og limeskiver.
8. Lad kagen trække i køleskabet i ca. en time inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (1791 anmeldelser) ★★★★★ del