Lohivoileipäkakku
opskrift

En lækker og saftig sandwichkage, perfekt til fester og forskellige lejligheder. Fyldt med skinke, flødeost og grøntsager, smukt dekoreret.
Valgetid: 1 time + køleskabsopbevaring
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 stort lyst brød (f.eks. toastbrød)
- 200 g flødeost
- 150 g skinke (skiver)
- 1 rød peberfrugt (terninger)
- 1 dl purløg (hakket)
- 1 dl forårsløg (hakket)
- 1 dl syltede agurker (skiver)
- 1 dl mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Pynt (f.eks. friske krydderurter, skiver af grøntsager)

Instruktioner:

1. Forbered fyldet: Bland flødeost, mayonnaise, purløg, forårsløg, syltede agurker, peberfrugt, salt og peber i en skål.
2. Skær brødet i tre dele (to bundlag og et låg).
3. Smør halvdelen af fyldet på det første brødlag.
4. Læg skinke skiverne ovenpå og dæk med det andet brødlag.
5. Smør det resterende fyld på det andet brødlag og læg det sidste brødlag ovenpå.
6. Pak kagen stramt ind i plastfolie og lad den stå i køleskabet i mindst 2-3 timer eller natten over.
7. Pynt kagen før servering som ønsket.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.75 (6319 anmeldelser) ★★★★★ del