Kremet Kartoffelsuppe: En varmende ret til sjælen
opskrift

Denne kremede kartoffelsuppe er den perfekte trøstende ret, der varmer både sind og krop. Ideel til en hyggelig aften derhjemme!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 kartofler
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, hvidløg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter i ca. 5 minutter ved lav varme.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og grøntsagsbouillon. Kog, indtil kartoflerne er møre, cirka 15-20 minutter.
4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt glat.
5. Tilsæt fløden og krydr med salt og peber. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
6. Anret suppen i skåle og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (3418 anmeldelser) ★★★★★ del