Loimuttet Laks med Urtemarinade
opskrift

Loimuttet laks er en lækker og imponerende ret til julebordet. Denne opskrift fremhæver laksens naturlige smag og urternes friskhed. Forberedelsestiden er cirka 1 time, men laksen skal marinere, inden den serveres.
Forberedelsestid: 1 time + marinering
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 500 g laksefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk rosépeber, knust
- Salt efter smag
- Citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Forbered laksen: Fjern eventuelle ben fra laksefileten og skyl den i koldt vand.
2. Bland olivenolie, persille, dild, rosépeber og salt i en skål. Tilsæt citronsaft til blandingen.
3. Gnid urtemarinaden ind i laksens overflade og lad den marinere i køleskabet i cirka 30 minutter.
4. Forbered loimning: Varm loimningskassen eller grillen udendørs.
5. Placer den marinerede laks i kassen og røg/loim den i cirka 20-30 minutter, indtil laksen er gennemstegt, men stadig saftig.
6. Tag laksen ud af kassen og lad den køle af et øjeblik, inden den serveres.
Server den loimuttede laks med kartofler og salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.97 (6347 anmeldelser) ★★★★★ del