Loma Pasta: Hurtig Pasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg i ca. 5 minutter, indtil de begynder at bløde.
4. Tilsæt den friske spinat og rør rundt, indtil den falder sammen.
5. Kombiner den drænede pasta med blandingen i panden. Tilsæt lidt pastavand, hvis det er nødvendigt for at holde retten fugtig.
6. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
7. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen. Nyd din lørdag!