Lumihiutalekakku
opskrift

En lækker, let og imponerende kage, der passer perfekt til fester eller som en lækker dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smeltet smør
- 400 g flødeost
- 200 g fløde
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 5 blad gelatine
- 1 dl vand
- 2 dl bær (f.eks. blåbær eller hindbær) til pynt

Instruktioner:

1. Knus digestive-kiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen jævnt ned i bunden af en kageform.
2. Læg gelatinebladene i koldt vand i cirka 5-10 minutter.
3. Pisk flødeost, fløde, sukker og vaniljesukker sammen i en skål, indtil det er let og luftigt.
4. Varm vandet i en gryde og tilsæt de udblødte gelatineblade. Rør, indtil de er smeltet.
5. Tilsæt gelatinevandet forsigtigt til flødeosteblandingen og rør godt rundt.
6. Hæld fyldet over kiksbunden og glat overfladen.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet i minimum 4 timer eller natten over.
8. Pynt kagen med bær før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (5695 anmeldelser) ★★★★★ del