Lumoava korkea omenapiirakka
opskrift

En lækker og høj æblekage, der er den perfekte dessert, som vil tage pusten fra dig. Den fyldige fyldning kombinerer søde æbler, kanel og citron, og den serveres med flødeskum.
Valgetid: 1,5 timer
Annosstørrelse: 12-14 portioner
Ingredienser:
- 3 teskefulde vaniljesukker
- 5 dl flødeskum
- 10 dl hvedemel
- 1 spiseskefuld vand
- 4 stk æg
- 300 g smør
- 2 kg røde syrlige æbler
- Kanel (efter smag)
- Sukker (efter smag)
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 500 g kvark
- 3 dl sukker
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Forbered dejen: smelt smørret og bland det med sukker, vaniljesukker og æggene. Tilsæt hvedemelet og vandet, og rør det sammen til en ensartet dej.
3. Udrul dejen og beklæd to høje tærteforme med den.
4. Forbered æblerne: fjern kernehusene og skær æblerne i små stykker med skrællen på. Bland æblerne med kanel, citronsaft og sukker.
5. Fordel æbleblandingen over dejen.
6. Bland kvark, flødeskum og de resterende æg i en skål. Hæld blandingen over æblerne.
7. Bag i ovnen i cirka 45-60 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Server med flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 25 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.33 (807 anmeldelser) ★★★★★ del