Lune boller
opskrift

Disse lune boller er den perfekte tilføjelse til morgenmaden eller kaffebordet. De er bløde, lækre og nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 spsk smør (smeltet)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og hæld den i en stor skål.
2. Tilsæt tørgær, sukker og salt. Rør godt rundt.
3. Tilsæt det smeltede smør og hvedemelet gradvist. Rør dejen sammen.
4. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er elastisk.
5. Dæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve i ca. 30 minutter et varmt sted.
6. Når dejen er hævet, del den i 12 dele og form dem til boller.
7. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
8. Pensl bollerne med æg.
9. Bag ved 200°C i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.14 (2940 anmeldelser) ★★★★★ del