Økologisk grøntsagssalat med sæsonens grøntsager
opskrift

Denne lækre og farverige økologiske salat er perfekt som en let frokost eller tilbehør. Brug sæsonens grøntsager og nyd et sundt måltid!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g økologisk kål
- 1 stk økologisk gulerod
- 1 stk økologisk tomat
- 1 stk økologisk agurk
- 100 g økologisk spinat
- 50 g økologisk fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask og skær kålen, guleroden, tomaten og agurken i skiver.
2. Læg alle grøntsagerne i en skål og tilsæt spinaten.
3. Smuldre fetaosten over salaten.
4. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en separat skål.
5. Hæld dressingen over grøntsagerne og rør godt rundt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.47 (1382 anmeldelser) ★★★★★ del