Hunaja-sennepslaks med savoykålssalat
opskrift

En enkel og lækker ret, hvor honning og dijonsennep giver smag til laksen. Savoykålssalaten er en frisk tilføjelse, der laves hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 400 g laks
- 2 spsk dijonsennep
- 2 spsk honning
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 200 g savoykål
- 2 spsk risvineddike
- 1 spsk honning (til salaten)
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksen i et ovnfast fad. Bland dijonsennep, honning og citronsaft i en skål. Fordel blandingen over laksen og krydr med salt og peber.
3. Bag laksen i ovnen i ca. 20 minutter, indtil fisken er gennemstegt og saftig.
4. Snit savoykålen og læg den i en skål. Tilsæt risvineddike, honning og sort peber. Bland godt.
5. Server den bagte laks med savoykålssalaten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (3608 anmeldelser) ★★★★★ del