Sydhjerte småkager
opskrift

Skønne og søde småkager fyldt med lækker blomme marmelade. Perfekte til festlige anledninger eller som en del af kaffebordet. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: 20 småkager.

Ingredienser:

- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 50 ml fløde
- Blomme marmelade eller tærtefyld
- Flormelis

Fremgangsmåde:

1. Pisk smør, sukker og vaniljesukker sammen til en luftig konsistens. Tilsæt ægget under kraftig piskning. Bland de tørre ingredienser sammen. Tilsæt melblandingen og fløden, og rør det til en ensartet dej. Læg dejen i køleskabet i cirka 30 minutter for at blive fast.
2. Udrul dejen i små portioner på en meldrysset overflade til en tynd plade. Udstik småkager med en hjerteformet udstikker. Lav et hul i midten af hver anden småkage med en mindre hjerteformet udstikker. Læg småkagerne på en bageplade med bagepapir.
3. Bag småkagerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 10 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
4. Smør blomme marmelade eller tærtefyld på de hele hjerter. Sigt flormelis over de småkager med hul, og læg dem ovenpå de marmeladefyldte småkager.

Næringsindhold (pr. 1 småkage):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.24 (5521 anmeldelser) ★★★★★ del