Luumuhillo
opskrift

Lækker og sød luumuhillo, perfekt til bagværk eller som topping til morgenmaden.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: Ca. 7-8 dl

Ingredienser:

- 1 kg friske blommer
- 500 g syltesukker
- 2 dl vand
- Saften fra en halv citron

Instruktioner:

1. Bring vandet i kog i en gryde og hæld det varme vand over blommerne i en skål. Dette gør det lettere at skrælle dem.
2. Skræl blommerne, halver dem og fjern stenene. Gem den saft, der løber ud.
3. Kog vandet, sukkeret og citronsaften i en gryde, indtil sukkeret er opløst.
4. Tilsæt de skrællede blommer til gryden og lad blandingen simre ved lav varme i ca. 15 minutter. Rør jævnligt.
5. Skum skummet af, der dannes på overfladen af syltetøjet.
6. Forbered syltetøjsglas: Kog glassene og låg og desinficer dem med spiritus.
7. Hæld syltetøjet i glas til lige under kanten. Luk lågene tæt.
8. Lad syltetøjet køle af og tjek, om lågene er sunket ned, hvilket sikrer tætheden.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 280 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.27 (4603 anmeldelser) ★★★★★ del