Luumukiisseli
opskrift

Luumukiisseli er en lækker og traditionel dessert, der bringer julestemning. Denne søde kiisseli er nem at lave og perfekt at servere med risengrød eller flødeskum.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g tørrede, udstenede blommer
- 7 dl vand
- 1/2 dl sukker + ekstra til drys
- 1 kanelstang
- 2 spsk kartoffelmel
Fremgangsmåde:
1. Skyl blommerne i varmt vand og læg dem i en gryde.
2. Tilsæt vand, sukker og kanelstang til gryden. Bring blandingen i kog.
3. Skru ned for varmen og lad blommerne simre under låg i ca. 20 minutter, indtil de er bløde.
4. Tag blommerne op og hæld kogevandet gennem en si i en anden skål.
5. Bland kartoffelmel med 1/2 dl koldt vand i en skål.
6. Tilsæt kartoffelmelblandingen til den siede kogevæske og bring det i kog.
7. Lad blandingen boble, men lad den ikke koge mere.
8. Hæld saucen over blommerne og drys sukker over.
9. Serveres kold med risengrød eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 37 g
- Sukker: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (3700 anmeldelser) ★★★★★ del