Luumutortut
opskrift

Luumutortut er en lækker tilføjelse til julekaffebordet. Den hjemmelavede tærtedej med fløde og konjak giver en festlig smag, der gør disse tærter særlige.
Valgetid: Over 60 min
Annosstørrelse: 12 tærter
Ingredienser:
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 dl fløde
- 2 spsk konjak
- 1 teskefuld bagepulver
- 300 g blomme syltetøj
- Flormelis til pynt
Instruktioner:
1. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt fløde og konjak, og rør godt.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmel og bagepulver. Tilsæt melblandingen til smørblandingen lidt ad gangen, og rør indtil dejen er ensartet.
4. Læg dejen i plastfolie og lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Udrul dejen til ca. 3 mm tykkelse og skær den i firkanter.
7. Læg firkanterne på en bageplade med bagepapir og læg en skefuld blomme syltetøj i midten af hver firkant.
8. Fold dejens hjørner ind mod midten og klem dem sammen.
9. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil tærterne er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af, og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (pr. tærte):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 18 g
Sukker: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.14 (3829 anmeldelser) ★★★★★ del