Mämmi-Kakku
opskrift

En saftig og lækker kage, der udnytter påskens mämmi. Server med vanilje- eller flødeskum, eller glasér med chokolade.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 300 g mämmi
- 100 g sukker
- 100 g smør (smeltet)
- 3 æg
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Blødgør mämmi ved at varme det kort i mikroovnen.
2. Tilsæt smeltet smør og sukker til mämmi, og rør godt rundt.
3. Tilsæt æggene og rør grundigt.
4. Bland hvedemelet, natron, bagepulver og vaniljesukker sammen, og tilsæt det til dejen.
5. Hæld blandingen i en bageform til tør kage.
6. Bag i ovnen ved 190 grader i 30-40 minutter, indtil kagen er gennembagt.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 12 portioner):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (2841 anmeldelser) ★★★★★ del