Mämmikääretorttu
opskrift

En lækker dessert lavet med mämmi, perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 5 æg
- 1½ dl sukker
- 0,75 dl hvedemel
- 0,75 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 300-400 g mämmi
- 1 dl fløde
- 250 g kvark
- 1 dl appelsinmarmelade

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Sigt de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel, bagepulver) i æggeblandingen og fold forsigtigt.
3. Fordel dejen på en bageplade og bag den i ovnen ved 225 grader i 7-10 minutter.
4. Vend kagebunden over på et sukkerdrysset bagepapir og lad den køle af lidt.
5. Fordel den kolde mämmi over kagebunden.
6. Pisk fløden og bland den med kvarken og appelsinmarmeladen.
7. Spred kvarkblandingen over mämmi.
8. Rul kagen sammen og lad den gerne stå til næste dag, så smagene kan udvikle sig.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.15 (3859 anmeldelser) ★★★★★ del