Männynkerkkätartar
opskrift

En lækker og unik tartar med smagfulde ingredienser.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g råt kød (f.eks. oksemørbrad)
- 2 spsk. nælder (friske eller tørrede)
- 1 spsk. kapers
- 1 rødløg
- 1 spsk. Dijon sennep
- 1 spsk. olivenolie
- 1 spsk. citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Hak det rå kød meget fint.
2. Hak også rødløg og kapers.
3. Bland alle ingredienserne i en skål: kød, nælder, rødløg, kapers, Dijon sennep, olivenolie og citronsaft.
4. Krydr med salt og peber, og rør godt sammen.
5. Anret tartaren på en tallerken og pynt med frisk persille.
6. Server straks med ristet brød eller salat.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 5 g

Bedømmelse: 4.35 (3625 anmeldelser) ★★★★★ del