Maanantaimakaroonilaatikko
opskrift

Maanantaimakaroonilaatikko er en lækker og mættende ret, der passer til hele familien. Denne opskrift er let at lave, og den vil helt sikkert falde i alles smag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 400 g makaroni
- 400 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 dl revet ost
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- Smør eller olie til stegning

Instruktioner:

1. Kog makaronien efter anvisningen i saltet vand og dræn.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm smør eller olie på en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er brunet. Krydr med salt, peber, oregano og paprika.
4. Tilsæt de hakkede tomater til kødblandingen og lad det simre i cirka 5 minutter.
5. Bland de kogte makaroner, fløde og æggene i kødblandingen. Rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i en smurt bageform og drys revet ost på toppen.
7. Bag ved 200 °C i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
8. Lad retten køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (4153 anmeldelser) ★★★★★ del