Macaron-leivokset med kakaofyld
opskrift

En lækker dessert med sprøde macaroner fyldt med en blød kakaokrem.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20 stk.
Ingredienser:
- 110 g mandelmel
- 195 g flormelis
- 110 g æggehvider (ca. 3 æg)
- 55 g sukker
- 2 spsk kakao pulver
Fyld:
- 4 spsk kokosolie
- 50 g smør
- 1/2 dl kakao pulver
- 1 æg
- 1 1/2 dl flormelis
- Et par dråber romaroma
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggehviderne i en skål. Når de begynder at skumme, tilsættes sukkeret, en spiseskefuld ad gangen. Fortsæt med at piske, indtil blandingen er stiv og glansfuld.
2. Vend forsigtigt mandelmel, flormelis og kakao pulver i æggehvideblandingen.
3. Sprøjt små toppe af dejen på en bageplade dækket med bagepapir, ca. 2,5 - 3 cm i diameter.
4. Lad macaronerne hvile i ca. 15 - 30 minutter før bagning.
5. Bag dem i ovnen ved 140 grader i ca. 12 minutter. Lad dem køle af, og fjern dem derefter fra bagepladen.
6. Forbered fyldet: Smelt kokosolie og smør i en gryde. Tilsæt kakao pulver og lad det køle af.
7. Pisk ægget og flormelis sammen. Tilsæt den afkølede kakao blanding og smag til med romaroma. Sæt fyldet i køleskabet for at stivne.
8. Når fyldet er stivnet, smør en skefuld på den ene halvdel af macaronerne og tryk den anden halvdel ovenpå.
9. Opbevar macaronerne i køleskabet eller fryse dem.
Nyd de lækre macaron-leivokset!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 90 kcal
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 1 g

Bedømmelse: 4.02 (5383 anmeldelser) ★★★★★ del