Macaron-tryffelit
opskrift

Disse lækre Macaron-tryffelit er en perfekt kombination af mørk chokolade, sprøde marengs og hindbær. De smelter i munden og gør din dag lidt sødere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 tryffel
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g fløde
- 50 g smør
- 50 g mandelmel
- 1 dl flormelis
- 2 æggehvider
- 1 dl sukker
- 1 dl hindbær (friske eller frostede)
Instruktioner:
1. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en gryde ved lav varme. Tilsæt fløden og rør det hele til en ensartet masse. Lad det køle af til stuetemperatur.
2. Pisk æggehviderne og sukkeret i en separat skål, indtil blandingen er stiv og glansfuld. Tilsæt forsigtigt mandelmelet og flormelis til blandingen.
3. Kombiner chokoladeblandingen med marengsblandingen forsigtigt. Tilsæt hindbærene og rør let.
4. Form små kugler af blandingen og læg dem på bagepapir. Lad dem stivne i køleskabet i ca. 1-2 timer.
5. Server dem kolde og nyd!
Næringsindhold (per tryffel):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.28 (2866 anmeldelser) ★★★★★ del