Macaronit
opskrift

Lækre, franske småkager, perfekte til at tilfredsstille søde tænder. De har smukke farver og forskellige fyld, der gør dem helt specielle.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20-25 stk

Ingredienser:

- 3 æggehvider (æg fra dagen før, stuetemperatur)
- 4 dl flormelis
- 150 g mandelmel
- (madfarve)
Fyld:
- Smørcreme (du kan tilsætte f.eks. kakao eller kokosmel)

Instruktioner:

1. Pisk de stuetempererede æggehvider, indtil de er stive. Tilsæt flormelis lidt ad gangen, mens du pisker.
2. Sigt mandelmelet i og tilsæt eventuelt et par dråber madfarve.
3. Sprøjt runde marengs på bagepapir på en bageplade. Lad dem tørre i ca. en time.
4. Bag ved 125 °C på nederste rille i 15-20 minutter.
5. Tag marengsene af bagepapiret, smør fyld på den ene halvdel og læg en anden halvdel ovenpå.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 420 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 70 g

Bedømmelse: 3.16 (4198 anmeldelser) ★★★★★ del