Macaronit
opskrift

En lækker dessert, der vil tage din smag med storm! Disse farverige og søde småkager er den perfekte tilføjelse til kaffebordet eller for at stille den søde trang.
- Forberedelsestid: 1 time + 30 minutter til afkøling
- Antal portioner: Ca. 20 stk

Ingredienser:

- 200 g flormelis
- 110 g mandelmel
- 100 g æggehvider (ca. 3 æggehvider)
- 30 g sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt eller anden smagsgiver (f.eks. kakao eller jordbærpulver)
- Fyld: smørcreme, chokolade eller marmelade

Instruktioner:

1. Sigt flormelis og mandelmel sammen i en skål.
2. Pisk æggehviderne i en skål, indtil de begynder at skumme. Tilsæt sukkeret gradvist og fortsæt med at piske, indtil skummet er stift og glansfuldt.
3. Tilsæt vaniljeekstrakt eller anden smagsgiver til æggehvide-skum.
4. Vend forsigtigt mandelmelblandingen ind i æggehvide-skum, indtil dejen er ensartet.
5. Sprøjt dejen ud på en bageplade dækket med bagepapir i små cirkler.
6. Lad småkagerne tørre ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
7. Bag ved 150 grader i ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af.
8. Fyld macaronerne med det ønskede fyld og saml dem to og to.

Næringsindhold (per 1 macaron):

- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.71 (2417 anmeldelser) ★★★★★ del