Macarons
opskrift

Disse lækre og smukke macarons er en perfekt tilføjelse til babyshower eller enhver fest. De er søde, farverige og nemt tilpasselige med forskellige fyld.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 20 stk

Ingredienser:

- 1 æggehvide
- 10 g sukker
- Madfarve (helst pulverformig)
- 36 g mandelmel
- 66 g flormelis
Til fyldet:
- 70 g margarine
- 200 g flormelis
- En smule vand

Instruktioner:

1. Pisk æggehviden stiv. Tilsæt sukker og madfarve til skummet.
2. Si mandelmel og flormelis i en skål.
3. Tilsæt sukker- og melblandingen til æggehvide-skummet, og rør forsigtigt, så strukturen ikke går tabt.
4. Sprøjt eller læg små toppe på bagepapir. Lad stå ved stuetemperatur i cirka en halv time.
5. Bag i ovnen på midterste rille i 15 minutter ved 140 grader.
6. Forbered fyldet: Blødgør margarinen med en mixer og tilsæt flormelis samt en smule vand. Pisk det glat og fyld macarons.
7. Opbevar macarons i køleskabet i 2-3 dage.
Næringsindhold (1 stk):
Energi: ca. 70 kcal
Protein: 0.8 g
Kulhydrater: 8 g
Fedt: 4 g
Sukker: 7 g
Mættet fedt: 1 g

Bedømmelse: 4.72 (4668 anmeldelser) ★★★★★ del