Mademuhennospizza
opskrift

Ihanna og lækker pizza, hvor dejen laves nemt og toppes med velsmagende mademuhennost.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 3 pizzaer

Ingredienser:

- 3 dl lunkent vand
- ½ pakke gær (25 g)
- 1 teskefuld salt
- Ca. 350 g mel (00 + gluten)
- ½ dl olivenolie
- Mademuhennost (forberedt)
- Muslinger
- Olivenolie-marinérte kapers
- God cheddarost

Instruktioner:

1. Opløs gæren og saltet i det lunkne vand.
2. Pisk halvdelen af melet ind i væsken.
3. Tilsæt resten af melet og ælt dejen godt. Dejen skal være forholdsvis løs.
4. Lad dejen hæve i ca. 30 minutter, indtil den er næsten tredobbelt i størrelse.
5. Del dejen i tre dele og rul dem ud på et meldrysset bord eller direkte på bagepapir.
6. Lad de udtrukne deje hæve i et kort øjeblik.
7. Fyld pizzaerne som ønsket, tilføj mademuhennost, muslinger og kapers.
8. Forvarm ovnen til 250 grader, skift til bundvarme og bag i ca. 15 minutter, eller indtil pizzaen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold: (pr. pizza)
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (6299 anmeldelser) ★★★★★ del