Lækre Hamburgerboller
Disse bløde og lækre hamburgerboller er den perfekte tilføjelse til din hamburgermiddag. De forbliver friske og bløde i op til to dage. Selvom hævetiden er lang, så er resultatet det hele værd. Forberedelsestid: 3-4 timer (inklusive hævetid)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland det lune vand, mælk, gær og sukker. Lad det stå i ca. 5 minutter.
- Pisk ægget let.
- Bland mel og salt i en skål. Smuldr smørret i, indtil du får små krummer.
- Tilsæt vand-gærblandingen og det let piskede æg. Rør det til en dej.
- Overfør dejen til en let meldrysset overflade og ælt i ca. 8-10 minutter, indtil dejen er glat og elastisk. Dejen er klistret, så du kan tilsætte lidt mere mel for at gøre æltningen lettere.
- Lad dejen hæve til dobbelt størrelse i ca. 1-2 timer.
- Form dejen til flade kugler og lad dem hæve under et klæde i yderligere 1-2 timer.
- Pensl bollerne med æg og drys sesamfrø over.
- Bag ved 200 °C i ca. 10-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (skøn)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 4 g |
| Kostfibre | 1 g |