Raparperi-mansikkepiirakka

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær raparberne i små stykker. Rens og skær jordbærene i skiver.
2. Bland hvedemelet, havregryn, sukker, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt det bløde smør og smuldre det hele sammen til en krummende dej.
4. Tag cirka en tredjedel af smuldredejen fra og tryk resten ned i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
5. Bland kvarken, ægget, vaniljesukkeret og sukker efter smag i en skål.
6. Fordel kvarkblandingen over tærtebunden og læg raparber- og jordbærstykkerne ovenpå.
7. Drys det resterende smuldredej over fyldet.
8. Bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad tærten køle af før servering. Nyd!

Næringsinformation pr. portion

10. Kalorier: 250 Fedt: 10 g Kulhydrater: 35 g Protein: 5 g Fiber: 2 g