Maissikage
opskrift

En lækker og saftig maissikage, der passer perfekt til kaffen eller som en snack. Forberedelsestid ca. 1 time, og opskriften giver ca. 8 portioner.
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 1,5 dl majsmel
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 dl sukker
- 1-1,5 teskefuld bagepulver
- 2 æg
- 2 dl plantebaseret mælk
- 0,5 dl olie
Fremgangsmåde:
1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, majsmel, salt, sukker og bagepulver) i en skål.
2. Tilsæt æggene, den plantebaserede mælk og olien. Rør alle ingredienserne sammen til en ensartet dej.
3. Hæld dejen i en smurt kage- eller brødform.
4. Bag ved 190 grader i 30-45 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (4844 anmeldelser) ★★★★★ del