Ranskalaiset kartofler
Ranskalaiset kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til bøffer og hamburgere. Denne opskrift er nem og hurtig at lave. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl kartoflerne og skær dem i tynde stænger eller skiver.
- Læg kartoffelstænger i koldt vand i ca. 10 minutter for at fjerne stivelsen, så de forbliver sprøde.
- Tør kartoflerne grundigt med køkkenrulle.
- Varm olien i en stor gryde eller frituregryde til 180 grader.
- Steg kartoflerne i olien i små portioner i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Tag de færdige kartofler op og lad dem dryppe af på køkkenrulle, og krydr med salt og sort peber.
- Server straks, mens de er varme.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 312 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 36 g |
| Fedt | 17 g |
| Kostfibre | 2 g |