Maistuva Lounassalaatti
opskrift

Denne friske og nærende lunsjsalat er det perfekte valg til et let måltid. Salaten er nem at lave og fuld af smag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 håndfulde frisk salat (f.eks. romaine eller isbergsalat)
- 1 håndfuld cherrytomater, halveret
- 1 agurk, ternet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 100 g fetaost, smuldret
- 1/2 rødløg, skåret i tynde skiver
- 1/4 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og tør salaten. Riv den direkte i en stor salatskål.
2. Tilsæt de halverede cherrytomater, den ternede agurk, de skivede avocadoer, smuldret fetaost og rødløg til salaten.
3. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og peber.
4. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt, så ingredienserne blandes.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.43 (5335 anmeldelser) ★★★★★ del