Maito-Rahkaleipä
opskrift

Maito-rahkaleipä er en blød og velsmagende brød, der er perfekt til morgenmad eller som en snack. Denne nemme opskrift kan laves hurtigt og giver et lækkert resultat.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 1 dåse (250 g) skyr
- 1,5 dl vand
- 50 g gær
- 1 teskefuld salt
- 1 dl sukker
- ½ spiseskefuld kardemomme
- 1 dl hvedemel (tilsæt efter behov)
- 1 dl havregryn (valgfrit)
Instruktioner:
1. Opløs gæren i håndvarmt vand. Tilsæt skyr, salt, sukker og kardemomme. Rør godt rundt.
2. Tilsæt mel gradvist til blandingen og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk. Dejen kan være lidt klæbrig, så tilsæt mel efter behov.
3. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter et varmt sted.
4. Smør en bageplade. Form dejen til ønsket størrelse brød og læg dem på pladen.
5. Lad brødene hæve i yderligere 15-20 minutter.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil brødene er smukt gyldne.
7. Lad brødene køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (3969 anmeldelser) ★★★★★ del