Maitohorsmakeitto
opskrift

En lækker og nærende suppe, der nemt laves med friske mælkebøtte-skud. Denne cremede suppe er perfekt som forret eller frokost sammen med godt brød.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g maitohorsmanversoja
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Pluk og skyl maitohorsmanversoja i koldt vand.
2. Sauter hakket løg og hvidløg i smør på panden, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hvedemelet til panden og rør godt rundt.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i panden og bring det i kog.
5. Tilsæt de hakkede maitohorsmanversoja til den kogende bouillon og kog i 3-5 minutter.
6. Tilsæt fløden og lad suppen koge op.
7. Purér suppen med en stavblender eller i en blender, eller servér den som den er.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (5155 anmeldelser) ★★★★★ del