Maitosuklaakohokkaat
opskrift

En lækker dessert med en luftig konsistens og en intens chokolade-smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g mælkechokolade
- 2,5 dl fløde
- 2 spsk majsstivelse
- 4 æggehvider
- 100 g sukker
- 4 æggeblommer
- Smør til pensling af forme
- Sukker til sukkerbelægning af forme
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør de ovnfast portioneringsforme grundigt med smør og drys sukker på overfladen.
2. Separér æggehviderne fra æggeblommerne.
3. Pisk æggehviderne sammen med sukkeret, indtil det danner et stift skum.
4. I en gryde, kom fløden og majsstivelsen. Varm blandingen op under omrøring, indtil den begynder at koge.
5. Tag gryden af varmen og tilsæt den hakkede chokolade. Rør indtil chokoladen er smeltet og blandingen er glat.
6. Tilsæt æggeblommerne én ad gangen til chokoladeblandingen, mens du rører grundigt.
7. Fold forsigtigt æggehvide-skummet ind i chokoladeblandingen, indtil det er godt blandet.
8. Fyld kohokas-formene op til ca. 2/3 af deres kapacitet og tørre kanterne af.
9. Bag dem i ovnen i 15-18 minutter.
10. Server straks!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.86 (2424 anmeldelser) ★★★★★ del