Makaronilaatikko med Kogte Gulerødder
opskrift

En lækker ret, der kombinerer varm makaronilaatkasse med søde kogte gulerødder, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g makaroni
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 løg
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 2 dl revet ost
- Salt og peber efter smag
- 500 g gulerødder

Instruktioner:

1. Kog makaronien efter anvisningen på pakken, indtil de er al dente.
2. Skræl og hak løget. Varm lidt olie på panden og svits løget.
3. Tilsæt det hakkede kød til panden og steg det, indtil det er pænt brunet. Krydr med salt og peber.
4. Bland de kogte makaroni i kødet.
5. Pisk æggene og mælken sammen i en skål, og hæld blandingen over makaroniblandingen. Rør godt rundt.
6. Hæld makaroniblandingen i en smurt bageform og drys revet ost ovenpå.
7. Bag ved 180 grader i cirka 30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Imens, skræl og skær gulerødderne. Kog gulerødderne i saltet vand i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre.
9. Server makaronilaatkassen med de varme kogte gulerødder.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (3972 anmeldelser) ★★★★★ del