Makaronilaatikko
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kombinerer kød og en cremet æggeblanding.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 350 g hakket oksekød
- 350 g hakket svinekød
- 1 løg
- 6 dl makaroni
- 4 små æg (eller 3 store)
- 6 dl mælk
- Smør eller olie til stegning
- Krydderier (knust peber, timian, paprika, urter, salt)
- Muskatnød

Instruktioner:

1. Steg oksekød og svinekød på en pande, og krydr med de ønskede krydderier.
2. Sauter det hakkede løg i smør eller olie på en separat pande.
3. Kog makaronien næsten færdig i saltet vand. Dræn makaronien.
4. Bland det stegte kød, det sautérede løg og den kogte makaron i en stor skål.
5. Slå æggene ud og bland dem med mælken. Krydr med et nip muskatnød.
6. Hæld æggeblandingen over makaroniblandingen og rør godt.
7. Hæld blandingen i en ovnfast form.
8. Bag retten ved 200 grader i cirka en time. Dæk formen med folie de sidste 15 minutter, hvis du ikke vil have en hård skorpe.
9. Server straks eller lad den køle af og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.71 (2884 anmeldelser) ★★★★★ del