Sød og Sur Salat
opskrift

En hurtig og nem salat, der tilfredsstiller din trang til sødt og surt. Perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Serveringsstørrelse: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 dåse ananas (opbevaret i saft)
- 1 dåse majs
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (f.eks. gul eller rød)
- 2 dl tyrkisk yoghurt
- 2 spsk honning
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Dræn ananas og majs godt.
2. Skræl og hak rødløget fint.
3. Skræl og skær peberfrugten i små tern.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Tilsæt tyrkisk yoghurt og honning, og rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Lad salaten trække i køleskabet i et stykke tid før servering.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (2819 anmeldelser) ★★★★★ del