Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre tomat-mozzarella salat er den perfekte side ret til sommerlige måltider. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og den er tilstrækkelig til 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g friske tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Drys frisk basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og sort peber i en skål.
6. Hæld dressingen over salaten og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (4395 anmeldelser) ★★★★★ del