Bagte gule tomater
opskrift

Denne lækre opskrift udnytter søde gule tomater og fremhæver deres naturlige sødme. Bagte tomater er et fantastisk tilbehør eller en lækker snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g søde gule tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld balsamicoeddike
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl de gule tomater og skær dem over på midten.
3. Placer tomat-halvdelene på en bageplade med snitfladen opad.
4. Hæld olivenolie over tomaterne og krydr med salt og sort peber.
5. Bag i ovnen i cirka 20 minutter, indtil tomaterne er bløde og let karameliserede.
6. Tag tomaterne ud af ovnen og hæld balsamicoeddike over dem.
7. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.23 (3149 anmeldelser) ★★★★★ del