Galette med Figner og Blåskimmelost

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Udrul den færdiglavede tærtedej til en tynd cirkel og læg den på bagepapir.
3. Skær de friske figner i skiver og læg dem i midten af dejen, efterlad cirka 5 cm tomt i kanten.
4. Smuldre blåskimmelosten over figernes overflade.
5. Dryp honning og olivenolie over fyldet. Krydr med salt og peber.
6. Fold dejens kanter ind over figurerne for at danne galetten.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil dejens kanter er gyldne.
8. Lad galetten køle af i et par minutter før servering og pynt med friske krydderurter.