Makkarakeitto
opskrift

En klassisk og lækker pølse-suppe, der varmer både sjæl og mave. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g pølse (f.eks. nakkepølse eller grillpølse)
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 l grøntsags- eller kød bouillon
- 2 dl fløde (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartofler, gulerødder og løg i små tern.
2. Varm olien op i en stor gryde og tilsæt løget. Sauter løget i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden, og rør godt rundt.
4. Hæld grøntsags- eller kød bouillon i gryden og bring det i kog. Lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil grøntsagerne næsten er møre.
5. Skær pølsen i skiver og tilsæt den til suppen. Lad det simre i yderligere 5-10 minutter.
6. (Valgfrit) Tilsæt fløden til suppen og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
7. Server suppen med frisk persille på toppen.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.17 (4750 anmeldelser) ★★★★★ del