Makkarakeitto
opskrift

En lækker og fyldig makkarakeitto, der varmer på kolde dage. Forberedelsestid ca. 30 minutter, portionsstørrelse 4.
Ingredienser:
- 400 g pølse (f.eks. nakkepølse eller grillpølse)
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 liter vand eller bouillon
- 2 dl fløde (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartofler, gulerødder og løg i små tern.
2. Opvarm lidt olie i en gryde og svits løg og hvidløg.
3. Tilsæt pølsen skåret i stykker og steg i et kort øjeblik.
4. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden, hæld vand eller bouillon over.
5. Kog suppen i ca. 20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt fløden (hvis du bruger det) og krydr med salt og peber.
7. Lad suppen simre i et par minutter mere og server pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (cirka):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.49 (726 anmeldelser) ★★★★★ del